Côtes de Bordeaux rouge 2018

Elevé 12 mois en fûts de chêne français
Robe rouge sombre grenat.
La robe est rubis et tend vers le pourpre.
Nez discret de cerise, de torréfaction et d'humus.
Vin souple et léger, tannins discrets.
L'élevage est bien intégré mais l'acidité est encore vivace, signe d'un vin de garde.
Le vin développe des arômes de framboise et de mûre.

Il s'assouplira davantage dans 2 ou 3 ans.

Température : 18-20°C

Plats : Boeuf, Grillade d 'Agneau, gâteau au chocolat

Garde : 5-8ans